• 이현구 지음
• 지식과감성#
• 2014-10-08
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당신에게 커피는 무엇입니까? 어떤 이는 커피를 마시면서 여유를 느끼기도 하고, 또 어떤 이는 꿈을 품기도 합니다. 영원한 우리의 기호식품인 커피가 우리의 삶에 더욱 가까이 오면서 맛으로, 향으로, 그리고 아름다움으로 우리의 모든 감각에 스며들어 가슴 속에서까지 그 매혹적인 향을 뽐내고 있습니다. 이제 그 커피 속으로 들어가 볼까요? 커피에게서 꿈을 얻고 수년간 커피와의 만남을 통해 커피의 진..

• 김영빈 지음
• 비타북스
• 2015-12-01
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카페 드링크, 디저트, 베이킹, 브런치, 샌드위치, 샐러드… 107가지 나만의 식탁에 차리는 세상에서 가장 작은 카페 지친 일상의 피로를 풀고 친구, 연인과 다정히 이야기를 나누며 때론 혼자만의 여유를 즐길 수 있는 현대인의 아지트 카페…. 카페의 인기가 여전히 뜨거운 가운데 최근에는 집에서 직접 다양한 카페 메뉴를 만들고 즐기는 ‘홈카페 문화' 역시 점점 늘어나는 추세다. 최근 대형마트에..

• 최강록 지음
• 숨33
• 2015-12-01
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최강록이 돌아왔다! 작년 <마스터셰프 코리아> 시즌 2 의 우승자, 마스터셰프 최강록. 그의 이름은 몰라도 ‘만화로 요리를 배웠다’고 하면 기억하는 사람이 많을 것이다. 그래서 붙은 ‘미스터 초밥왕’이란 별명을 시작으로 ‘조림 왕자’, ‘조림 요정’, ‘가쓰오부시 성애자’까지. 수많은 별명과 화제를 만들어내며 ‘6,500 분의 1’의 확률을 뚫고 우승까지 차지, 상금 3 억 원과 ..

• 정남식 외 지음
• 비타북스
• 2015-12-01
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밥상을 바꾸면, 평생 혈압 걱정 없이 살 수 있다!<최고의 당뇨병 식사 가이드>에 이어 <최고의 고혈압 식사 가이드>가 출간되었다. 심장 명의인 세브란스 심장혈관병원 정남식 교수, 세브란스 영양팀, CJ프레시웨이가 공동으로 개발, 고혈압 환자를 위한 식단 가이드를 제시한다. 고혈압은 잘못된 생활습관에서 비롯된다. 오랫동안 길들여진 잘못된 식사습관, 과다한 소금 섭취, 비..

• 최선혜 지음
• 창
• 2014-10-08
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자녀에게 무엇을 물려줄까. 영양학자 최선혜씨는 ‘잘먹고 잘사는 법’을 물려주고 싶었다. 그래서 나온 책이 ‘내 가족을 살리는 생활ㆍ영양 이야기’다. 평생을 영양학에 몸 담아온 전문가답게 5대 영양소의 기능과 효과에서 실생활 적용까지 꼼꼼히 풀어낸다. 특히 주목할만한 것은 ‘천연치료’다. 단식법, 물치료, 숯치료 등 천연치료 방법뿐 아니라, 바이러스성감염, 루퍼스, 천식에서 위궤양, 아토피 등..

• 박태균 지음
• 디자인하우스
• 2014-10-08
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▶▶▶ 장보러 갈 때, 요리할 때, 밥상 차릴 때, 교과서가 필요하다면…건강한 삶을 바란다면 단연 화두는 먹을거리다. 건강한 식생활이 병을 고친다. 국내 유일의 식품전문기자 박태균이 한국인의 대표 식재료를 어디에 좋은지, 그리고 언제 어떻게 먹어야 몸에 가장 좋은지 알려준다. 단순 효능뿐만 아니라 맛과 영양까지 고려한 레시피, 식재료를 활용한 알뜰 생활 정보까지 가..

• 한스 울리히 그림 지음, 이수영 옮김
• 시대의창
• 2014-10-08
• EPUB

골골대는 뇌, 뇌를 살릴 음식은?직접 기른 것이 아닌 다음에야 식품첨가물이 들어가지 않은 식품을 먹기란 어려운 게 현실이다. 그러다 보니 먹을거리에 대해선 이제, 이것저것 가리면 뭐 먹을 게 있느냐며 체념하는 분위기가 지배적이다. 그러나 이 책을 들여다보면 다시 한번 먹을거리에 대해 고민하지 않을 수 없을 것이다.이 책은 식품첨가물로 대표되는 화학물질이 들어간 식품들이 우리 몸, 그중에서도 ..

• 윤은숙 지음, 구자권 사진
• 보랏빛소
• 2015-12-01
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빠르게 끝내는 후다닥 요리, 산뜻한 브런치와 알콩달콩 간식, 캠핑의 꽃 바비큐에 알딸딸 술안주까지언제 어디서든 이 책 하나만 있으면 걱정 뚝!가족과 함께, 연인과 함께 두근두근 설레는 캠핑을 시작할 때 가장 신경 쓰이는 것은 바로 요리. ‘대체 어떤 요리를 하면 좋을까?’하고 근심하다가 캠핑의 설렘을 잃어버리고 마는 가엾은 캠퍼들을 위해 캠핑요리 전문가 ‘보노보노’가 나섰다. 준비는 간편하고..

• 마니 올드 지음, 정현선 옮김, 김주완 감수
• 니케북스
• 2014-10-08
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■ 이 책의 특징이 책은 영미권 스테디셀러로, 와인 애호가들이 와인을 즐기는 데 필요한 기초지식부터 실용적 정보까지 핵심 내용만을 간추려 한 권으로 만나 볼 수 있도록 구성했다. 가장 큰 특징은 와인 생산자, 와인 판매상, 소믈리에, 와인마스터, 셰프 등 다양한 분야에서 와인업계를 리드하고 있는 세계 최고 와인전문가 40명의 생생한 현장 경험과 지식을 담고 있어 무엇보다 컨텐츠가 풍부하다는 ..

• 박효선.서정호 지음
• 리스컴
• 2015-12-01
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맛은 기본, 영양도 듬뿍, 군침 도는 모양까지!영양사 엄마와 소아과 의사가 함께 만든 고품격 유아식소중한 우리 아이에게 주는 최고의 선물한 그릇에 맛과 영양을 꽉 채운 엄마표 완전 밥상!아이를 키우는 엄마들이 매일 고심하는 숙제! “오늘은 우리 아이에게 어떤 걸 먹여야 할까?”성장발달이 빠르게 이루어지는 유아기에는 충분한 영양 공급이 필요하다. 하지만 어른 음식을 그대로 먹이기에는 아직 어린..